Sartenes para Inducción

Sartenes para Inducción
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Elegir las mejores sartenes para inducción  no es siempre tarea fácil, ya que sólo podemos emitir un juicio real sobre su calidad cuando las sartenes han sido sometidas a un uso diario y constante. Razón de más para confiar esta completa guía de compra de sartenes de inducción (que pueden ser sartenes de cerámica, de hierro, de Teflon, de titanio, etc.) en el que, además de la opinión de nuestros expertos analistas, hemos tenido muy en cuenta las valoraciones de los usuarios.

Ya sabes que las sartenes para inducción son aptas para todo tipo de placas (incluso vamos a analizar algunos modelos de sartenes para inducción y para horno), mientras que las sartenes para placas vitrocerámicas, no tienen por qué ser compatibles con inducción; depende del material. También es importante conocer si se trata de modelos aptos para el lavavajillas (por cierto, también tenemos una guía dedicada al mejor lavavajillas 2019). Por eso, si va a comprar sartenes nuevas, tengas o no placa de inducción, ante la previsión de que llegues a tenerla algún día, es muy recomendable apostar por comprar sartenes para inducción.

Guía para Comprar Sartenes para Inducción

Vale, ya le has echado el ojo a una o varias sartenes para inducción buenas, pero quieres estar seguro de que es lo que buscas, y de que no te vas a equivocar. Para ayudarte a encontrar las mejores sartenes para inducción, o para cualquier otro tipo de cocinas, tienes que fijarte especialmente en todo esto:

  • Diámetro. Mucha gente que compra sartenes para inducción en Amazon o en cualquier otro portal online, suele caer en el error de no fijarse en el tamaño de la sartén que compra, dejándose llevar por un precio atractivo. El diámetro de una sartén, por tanto, es el primer elemento que hay que considerar, en función del uso que se le quiera dar. Si lo que quieres es un juego de sartenes de varios tamaños, el esquema de 18, 22 y 26 ó 28 centímetros es un estándar bastante frecuente.
  • Base difusora. Junto con la superficie de la sartén, es el elemento más importante de una sartén para inducción, al depender de él no sólo la capacidad magnética para funcionar en placas de inducción, sino también la rapidez y la efectividad a la hora de repartir el calor. Es importante que las bases difusoras de las sartenes sean absolutamente planas. La marca Fissler destaca por fabricar uno de los sistemas de bases difusoras más efectivos del mercado.
  • Sistema antiadherente. Puede ser natural, proporcionado por el propio metal (principalmente, hierro colado, hierro pulido o acero pulido), o como sucede en la mayoría de los casos, puede venir dado por una capa antiadherente como el Teflon, la mal llamada cerámica, o equivalentes. En este último caso, es interesante que el recubrimiento antiadherente de la sartén esté libre de PFOA, y que esté avalado por una marca de garantías, ya que de su durabilidad depende la propia vida útil de la sartén.
  • Mango. Las sartenes fabricadas con mangos de plástico no extraíbles son única y exclusivamente sartenes, pero hay en el mercado multitud de ejemplos de sartenes para inducción y horno, que pueden ser usadas a o modo de fuentes o incluso moldes. Ya sea porque están fabricadas íntegramente en metal, como la gama de sartenes de hierro colado de Le Creuset, o porque cuentan con mangos extraíbles, como las Woll Nowo, estas sartenes son especialmente versátiles y conviene tenerlas en cuenta a la hora de elegir.
  • Peso. Exceptuando el caso de las sartenes Le Creuset de Mineral B, lo cierto es que existe una relación directa entre la calidad de una sartén y su peso. Esto es un hándicap para personas que tengan alguna dificultad para sostener objetos pesados, aunque no todas las sartenes para inducción buenas pesan igual. La información sobre el peso de las sartenes, en todo caso, está incluida siempre (o casi siempre) en la ficha técnica.
  • Marca y precio. las sartenes para inducción suelen ser ligeramente más caras que sus respectivas versiones para el resto de placas, en resto de tener distintas versiones. En todo caso, como verás más abajo, no siempre el precio es proporcional a la calidad o a la efectividad de una sartén. En todo caso, la marca sí suele ser un aval de la calidad de las sartenes, salvo excepciones, y resulta especialmente interesante en el caso de las sartenes con garantía del fabricante.

Comparativa de Sartenes para Inducción 2019

En Macrotienda.es creemos que no hay una buena página que hable de sartenes de inducción (bueno ni de ningún otro producto) que no tenga una comparativa como Dios manda.

En este caso vamos a comparar las 5 sartenes destacadas en nuestra página, o sea, la que hemos elegido como la mejor sartén para inducción, la sartén que nosotros compraríamos en caso de tener que comprar una, y los tres modelos que hemos elegido para formar parte del listado de las mejores sartenes de inducción de 2019.

Sin más, damos paso a la tabla comparativa de sartenes para inducción buenas, con un montón de datos interesantísimos.

Woll 1528 IL Nowo - Sartén de ...Le Creuset -Sartén Skillet Lisa de ...Fissler 15910328100 Protect emax ...Tefal Expertise - Set de 3 Sartenes ...BRA Efficient - Set de 3 sartenes, ...
¡Recomendado!
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Precio96.30 €88.40 €119 €107 €96.81 €89.99 €65.99 €105 €67.86 €
¿Descuento?¡Si! 8 €¡Si! 12 €No¡Si! 24 €¡Si! 37 €
Oferta de 2ª ManoNo79.57 €60.65 €NoNo
MarcaWollLE CREUSETFisslerTefalBRA
Modelo1528ILLS2024-232F159103281000C620SET3Braisogona_A271240
Disponibilidad3 en stock1 en stock2 en stock2 en stock3 en stock
OpinionesLeerLeerLeerLeerLeer
Características
  • Óptimo para cocina de inducción
  • Incluye mango desmontable, que se utiliza de este modo como una cazuela, ...
  • 8 mm de espesor en la capa inferior
  • 23 cm superficie que es adecuada para freír y saltear
  • Absorbe y distribuye el calor de manera uniforme, con la retención del calor
  • Puede ser utilizado en cualquier fuente de calor, incluyendo la inducción
  • Calidad robusta para el uso diario
  • Interior escala para medir fácilmente
  • Manija de seguridad - protección contra el calor desmontable
  • Sartenes de Aluminio para una óptima y homogénea conducción del calor, ...
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y ...
  • Aluminio fundido de alta calidad
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de alta calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin ...
Valoración9.6/109.4/109.8/109.8/109.9/10
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Precio
¿Descuento?
¡Si! 8 €
Oferta de 2ª Mano
No
Marca
Woll
Modelo
1528IL
Disponibilidad
3 en stock
Opiniones
Características
  • Óptimo para cocina de inducción
  • Incluye mango desmontable, que se utiliza de este modo como una cazuela, ...
  • 8 mm de espesor en la capa inferior
Valoración
9.6/10
Imagen
Precio
¿Descuento?
¡Si! 12 €
Oferta de 2ª Mano
Marca
LE CREUSET
Modelo
LS2024-232
Disponibilidad
1 en stock
Opiniones
Características
  • 23 cm superficie que es adecuada para freír y saltear
  • Absorbe y distribuye el calor de manera uniforme, con la retención del calor
  • Puede ser utilizado en cualquier fuente de calor, incluyendo la inducción
Valoración
9.4/10
Imagen
Precio
¿Descuento?
No
Oferta de 2ª Mano
Marca
Fissler
Modelo
F159103281000
Disponibilidad
2 en stock
Opiniones
Características
  • Calidad robusta para el uso diario
  • Interior escala para medir fácilmente
  • Manija de seguridad - protección contra el calor desmontable
Valoración
9.8/10
Imagen
Precio
¿Descuento?
¡Si! 24 €
Oferta de 2ª Mano
No
Marca
Tefal
Modelo
C620SET3
Disponibilidad
2 en stock
Opiniones
Características
  • Sartenes de Aluminio para una óptima y homogénea conducción del calor, ...
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y ...
Valoración
9.8/10
Imagen
Precio
¿Descuento?
¡Si! 37 €
Oferta de 2ª Mano
No
Marca
BRA
Modelo
Braisogona_A271240
Disponibilidad
3 en stock
Opiniones
Características
  • Aluminio fundido de alta calidad
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de alta calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin ...
Valoración
9.9/10

Las Mejores Sartenes para Inducción de 2019

Como decimos, nos hemos apoyado en un doble análisis, el de los compradores y el nuestro propio, para seleccionar las que, para nosotros, son con justicia las mejores sartenes de inducción 2019 de todas las que son aptas para placas vitrocerámicas de inducción.

No obstante, es tan amplia la oferta, que nos hemos quedado con ganas de añadir a nuestro podio virtual muchos modelos más que, en todo caso, vamos a mencionar a lo largo de nuestra guía de compra. Por eso, si eres de los que han llegado hasta nosotros con la principal misión de saber cuáles son las mejores sartenes para inducción, te recomendamos que aparte de leer lo que sigue, amplíes tu información empapándote del resto de referencias de la guía, considerando todos los elementos a los que hacíamos alusión más arriba: precio, materiales, marca, etc.

Sartenes BRA Efficient

Como su nombre indica, las sartenes para inducción Bra Efficient son instrumentos de lo más eficientes pensadas para satisfacer las expectativas de usuarios con un grado de exigencia alto, o incluso de profesionales de la cocina. La marca, en este caso, es un perfecto aval de un tipo de sartenes de aluminio fundido con un triple revestimiento antiadherente de Teflon de última generación (sin PFOA), fabricado para durar muchos años en las mejores condiciones.

Son robustas, tienen un difusor de calor excelente apto para todo tipo de cocinas, que en placas de inducción consigue transmitir calor de forma uniforme en el menor tiempo. Entre las sartenes para inducción de Amazon, son de las que mejor relación número de ventas-valoraciones generan.

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BRA Efficient - Set de 3 sartenes, 18-22-26 cm, aluminio fundido con...
147 Opiniones
BRA Efficient - Set de 3 sartenes, 18-22-26 cm, aluminio fundido con...
  • Aluminio fundido de alta calidad
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de alta calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
  • Fondo difusor uniforme de gran eficiencia (Save energy system)
  • Mango ergonómico y apilable

Lo que más nos ha gustado de las Bra Efficient:

  • Superficie antiadherente de alto rendimiento y muy duradera.
  • Diseño robusto y elegante.
  • Muy buena relación calidad-precio.

Algunos aspectos mejorables de las sartenes Bra Efficient:

  • El mango no es extraíble, lo cual las hace no aptas para horno.
  • Su peso puede resultar incómodo para personas de cierta edad.

Sartenes para Inducción Tefal Expertise C620SET3

De una línea muy similar a las Bra, y con la vitola de otra de las mejores marcas de sartenes del mercado, las sartenes Tefal Expertise son las más sofisticadas de una gama de sartenes para todos los bolsillos y necesidades. El cuerpo de la sartén es igualmente de aluminio con un grosor considerable. Para funcionar en placas de inducción, estas sartenes incorporan una base difusora de hierro.

Pero su punto fuerte, igual que sucede con la Bra, es el uso de una cobertura antiadherente de 7 capas con refuerzo de titanio que han dado en llamar Titanium Excelence (sin PFOA), que amplía claramente la vida útil del anterior recubrimiento de la marca, el Titanium Force.

¡OFERTA!
Tefal Expertise - Set de 3 sartenes de aluminio de 21, 24 y 26 cm, antiadherente...
156 Opiniones
Tefal Expertise - Set de 3 sartenes de aluminio de 21, 24 y 26 cm, antiadherente...
  • Set de 3 sartenes de 21, 24 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5,5 cm de alto, 14,8  17,3 y 19,4 cm de diámetro en la base
  • Sartenes de aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor con exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, recomendado para cocinar...

¿La mejor sartén de inducción del momento? Es difícil garantizarlo, pero sin duda está entre las candidatas.

Lo que más nos ha gustado de las sartenes Tefal Expertise:

  • Son eficientes y muy duraderas.
  • Incorpora el clásico indicador de la marca “Thermospot”, que cambia de color cuando la temperatura de la sartén alcanza los 180ºC.
  • Excelente relación calidad-precio.

Algunos aspectos mejorables de las sartenes Tefal Expertise:

  • Mango no extraíble.
  • Son bastante pesadas.

Sartenes Fissler Protect Alux Premium

Si Bra y Tefal compiten de igual a igual con dos modelos de sartenes con características muy similares como las anteriores, la prestigiosa forma Fissler, muy reconocida en gran parte de Europa, lucha por hacerse un hueco en ese mismo mercado con un modelo de altas miras, para compradores que buscan entre las sartenes para inducción buenas, las mejores. Este mismo modelo cuenta con versiones de 20, 24, 26 y 28 centímetros de diámetro.

Sin duda, el fuerte de las sartenes Fissler es su potente difusor, fabricado para proporcionar el mejor reparto de calor en sesiones de cocinado intensivas. Son sartenes pesadas (el modelo de 28 centímetros alcanza los 1,7 kg.) en sintonía con una fabricación robusta y duradera.

Fissler 15910328100 Protect emax Premium - Sartén (28 cm)
5 Opiniones
Fissler 15910328100 Protect emax Premium - Sartén (28 cm)
  • Calidad robusta para el uso diario
  • Interior escala para medir fácilmente
  • Manija de seguridad - protección contra el calor desmontable
  • Protectal -Plus revestimiento antiadherente
  • Su núcleo vitrocerámica , apta para inducción

Lo que más nos ha gustado de las sartenes Fissler Protect Alux Premium:

  • Su exclusivo recubrimiento antiadherente Protectal Plus.
  • Excelente distribución de calor.
  • Cuenta con una escala medidora impresa en el borde interior.
  • Mango con función de gancho para sostener cucharas.

Algunos aspectos mejorables:

  • Son pesadas.
  • Su precio está por encima de la media.

Después de varios meses de uso intensivo, podemos decir que está entre las mejores sartenes para inducción que hemos probado hasta la fecha.

Además de estos artículos, también te puede interesar consultar las guías de SARTENES DE CERÁMICA, SARTENES DE TITANIO o SARTENES DE HIERRO, o repasar nuestra sección de Cocina.

Las Mejores Marcas de Sartenes para Inducción

De la misma forma que no podemos incluir en la selección todas las sartenes de inducción con avales para ser o acabar estando entre las mejores sartenes para inducción del mercado, a la hora de centrarnos en las marcas, estamos obligados a ser selectivos. Marcas como la alemana Fissler, por ejemplo, deberían estar en este listado por la alta calidad de sus sartenes; sin embargo, como marca, a Fissler le falta arraigo y reconocimiento en el mercado español, razón por la cual hemos preferido centrarnos en las marcas de sartenes para inducción que producen más modelos y mejores, entre las más reconocidas por el gran público.

En todo caso, y aunque es difícil hablar de la mejor marca de sartenes para inducción, nos hemos quedado con estas cuatro por las razones que se explican más abajo:

Comprar Sartenes Woll de Inducción

La marca Woll fabrica en Alemania sartenes y complementos de menaje de alto nivel. Si se encuentran entre las mejores sartenes para inducción es porque su línea de sartenes Woll Nowo de Titanio se ha labrado a lo largo de los años una gran reputación, debido al extremo poder antiadherente de un tipo de recubrimiento reforzado con titanio, ahora empleado por otras sartenes más baratas como las Tefal Expertise, que en su día fue pionero en el mercado.

Robustez, durabilidad, mangos extraíbles, buena capacidad de transmisión y reparto de calor, son algunas de las líneas maestras de estas sartenes, muy famosas entre los más sibaritas de la cocina.

Comprar Sartenes de Inducción Bra

Destinadas a un mercado algo más amplio, las distintas gamas de sartenes para inducción Bra (Prior, Terra y Efficient) tienen un precio muy inferior a las anteriores, manteniéndose en unos estándares de calidad bastante altos, incluso a la altura de sartenes profesionales para alto rendimiento.

Su fuerte presencia en los medios a través de campañas publicitarias muy potentes, es el acicate de un poder súper ventas que se ve refrendado por la buena valoración media de sus productos por parte de sus compradores, lo cual las sitúa claramente entre las mejores sartenes para vitrocerámicas de inducción.

Comprar Sartenes para Inducción Tefal

Tefal es, seguramente, la más popular entre las cuatro marcas de sartenes para inducción que hemos creído justo destacar, debido a su alta presencia en el mercado con un amplísimo catálogo de productos de menaje y electrodomésticos de cocina en general, y de sartenes en particular, a un precio siempre competitivo, en líneas generales.

En concreto, las sartenes para inducción Tefal, como las Expertise que acabamos de analizar, las Envy o las Sensoria, se mueven en unos estándares muy similares a los de las sartenes Bra.

Con el fin de adaptarse a las nuevas exigencias del mercado, las sartenes Tefal han evolucionado claramente en busca de un tipo de recubrimientos libres de sustancias tóxicas como el PFOA, con una capacidad antiadherente lo más eficiente posible. Atrás quedan las sartenes Tefal baratas de Teflon de mala calidad que acababan perdiendo efectividad al poco tiempo.

Muy demandadas por contar ofrecer un set completísimo de sartenes convertibles (gracias a sus mangos extraibles) en recipientes para hornos aptos incluso para repostería, son la gama de Tefal Ingenio Inducción, con recubrimientos reforzados con titanio, y tapas incluidas:

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Tefal Ingenio Expertise - Set de 6 Piezas de aluminio con mango extraíble,...
19 Opiniones
Tefal Ingenio Expertise - Set de 6 Piezas de aluminio con mango extraíble,...
  • Set de 6 piezas; sartenes de 22 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5 cm de alto (18,8 y 22 cm de diámetro en la base), Cazo de 16...
  • Guisera de 24 cm de diámetro en el borde exterior + Wok de 26 cm de diámetro en el borde exterior
  • Piezas de Aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Exclusivo sistema de mango extraíble para mayor versatilidad y almacenamiento compacto
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio. Seguro: sin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio

Si antes citábamos a Fissler, por tradición y peso en el sector, sería igualmente justo hacer mención a otras marcas de sartenes para vitrocerámicas de inducción como WMF o San Ignacio.

Precisamente de WMF nos gustaría hacer una reseña de una sartén para inducción, la WMF PermaDur Excellent, fabricada para competir en el mercado con la Bra Efficient y la Tefal Expertise, que cuenta con una garantía de la marca nada desdeñable de 2 años:

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WMF PermaDur Excellent - Sartén, Ø24cm
  • Diseño e ingeniería alemana de alta calidad
  • Aluminio con superficie antiadherente PermaDur, apto para inducción
  • Sin PFOA
  • Sujeción segura gracias a su mango de material sintético ignífugo
  • Lavar a mano

Las Mejores Sartenes para Inducción Le Creuset

Tal vez sea la más desconocidas de todas las marcas de las que te vamos a hablar, pero la realidad es que cada vez son más las personas que tienen en su casa estas sartenes fabricadas por una empresa francesa, por su enorme calidad y una relación calidad-precio muy buena.

Las sartenes de Le Creuset que se comercializan actualmente son sartenes de hierro colado esmaltado, sartenes de acero inoxidable de varias capas y sartenes de aluminio antiadherente para inducción de altísima calidad. No por ello Le Creuset es una marca reconocida en todo el mercado por su calidad y por la fabricación de productos de primera categoría.

Por si eres de esas personas que aún no conocen las sartenes para inducción Le Creuset, te vamos a dejar con una pequeña muestra de las que consideramos que son las mejores sartenes de inducción de Le Creuset, de distintos materiales y modos distintos de cocinado.

Como ves hemos destacado sólo las sartenes para inducción de acero inoxidable y las sartenes de para inducción de aluminio, ya que más adelante te vamos a mostrar unos cuantos modelos más de las sartenes para inducción de hierro fundido por considerarlas también como las mejores sartenes para inducción sin teflón de 2019.

Sartenes para Inducción Buenas

Si el precio no es un problema para ti, y lo que buscas es una sartén de inducción de calidad, con una antiadherencia potente y duradera, las que te mostramos a continuación responden a esas características.

En todo caso, hay que tener muy claro que el concepto de “sartenes para inducción buenas” es muy relativo. Por poner un ejemplo, sabemos que muchos ejemplares de altísima calidad con una antiadherencia natural (sin PFOA ni PTFE) como las sartenes De Buyer de hierro mineral B, a pesar de tener un precio bastante bajo, pueden resultar poco prácticas para algunos por el hecho de requerir de una limpieza y secado exhaustivos tras cada uso.

En todo caso, puede que la sartén perfecta no exista, pero si nos atenemos a parámetros de calidad puros, independientemente del precio, las siguientes son con mayúsculas sartenes buenas para inducción:

 

Sartenes para Inducción Sin Teflon

Desde que Internet permitió a la gente intercambiar opiniones con otros usuarios, y descubrir que materiales como el Teflon, por ejemplo, desprendían sustancias tóxicas como el PFOA o el PTFE cuando las sartenes eran expuestas a determinadas temperaturas, los propios desarrolladores del Teflon y las principales marcas de sartenes empezaron a esforzarse por poner en el mercado sartenes sin Teflon, o con un Teflon reinventado libre de PFOA.

En este sentido, es curioso observar cómo últimamente la mayoría de las marcas evitan incluso usar el nombre de la marca Teflon en su información, a pesar de usar este revestimiento en sus sartenes, como prueba de la mala fama que se ha ganado (justa o exageradamente) en los últimos años.

Si buscas sartenes sin Teflon para inducción, pero no quieres que éstas estén expuestas al posible efecto del óxido, la mejor opción es decantarse por sartenes de hierro colado o fundido, con las maravillosas Le Creuset (marca que ya hemos destacado entre las elegidas entre las mejores marcas de sartenes para inducción) a la cabeza:

Otra posibilidad a las sartenes anteriores son las sartenes con revestimientos alternativos al Teflon, como la cerámica o el mármol, aunque la antiadherencia de éstas, lejos de mejorar con el tiempo (por el efecto de curado natural), suele ir a menos. La WMF CeraDur es un buen ejemplo:

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WMF CeraDur Profi - Sartén inducción, Ø24cm
21 Opiniones
WMF CeraDur Profi - Sartén inducción, Ø24cm
  • Diseño e ingeniería alemana de alta calidad
  • Cromargan acero inoxidable pulido con superficie cerámica CeraDur
  • Base patentada universal TransTherm apta para inducción
  • Sin PTFE, ni PFOA y mango de material sintético ignífugo de alta calidad
  • Lavar a mano

 

Sartenes de Inducción de Acero Inoxidable

Aunque tienen fama de pegarse mucho, la realidad es que cada vez son más demandadas por aquellas personas que no quieren comprar sartenes de hierro o que huyen del teflón como de la peste, aunque hay sartenes de acero inoxidable para inducción con antiadherente de teflón, y otros antiadherentes especiales para evitar que la comida se pegue en la sartén.

Las sartenes de acero inoxidables para inducción están cada vez más mejoradas y, aunque puede llevar un tiempo hacerse su forma particular de cocinar en ellas, una vez que le coges el “truqui” los resultados son muy buenos.

Como ventajas principales de comprar una sarten para inducción de aceto inoxidable son una buena distribución del calor en toda la base y que pueden durar toda la vida si se cuidan como Dios manda.

 

Sartenes para Inducción Cerámicas

Las primeras sartenes cerámicas que salieron al mercado, hay que reconocerlo, que han depencionado a más de uno, por eso las opiniones sobre las sartenes cerámicas para inducción en muchos casos son negativas.

La realidad es que los fabricantes que han apostado por este tipo de recubrimiento cada vez se están esmerando más y más en evitar la pérdida de antiadherencia que estas sartenes sufren a no muy largo plazo desde que se usan por primera vez, y parece que poco a poco lo van consiguiendo.

De todas formas somos conscientes de este problema que arrastran las sartenes cerámicas, pero también somos conscientes que son muchas las personas que no se resisten a comprar sartenes cerámicas para inducción por ser muy ecológicas, por tener un precio bastante asequible y porque, si sabes usarlas y mantenerlas, la antiadherencia está garantizada durante mucho tiempo.

Te vamos a dejar con una selección de las sartenes para inducción cerámicas mejor valoradas de Amazon, pues creemos que nada mejor que las personas que han cocinado en ellas para valorar este tipo de sartenes y decirnos cuales son las mejores sartenes cerámicas para inducción de 2019.

Juego de Sartenes para Inducción

A la hora de comprar, hay una cosa que debemos considerar: aunque ahora solo nos haga falta una única sartén apta para inducción, es más que probable que, a no mucho tardar, nos demos cuenta de que nos hemos quedado cortos y de que nos hacen falta más unidades.

Por eso, en lugar de adquirir solo una, quizás sería más conveniente ser previsores y comprar un juego de sartenes para inducción que incluya varias unidades (generalmente, de distinto tamaño) y así obtener mayor versatilidad al cocinar. ¡Y, además, nos saldrá más barato que comprar las sartenes por separado!

Bajo estas líneas tienes algunos ejemplos atractivos, por si te decides a adquirir un juego de sartenes para inducción:

Adaptador de Sartenes para Inducción

¿Acabas de renovar tu cocina con una flamante placa de inducción, y casi la totalidad de tus utensilios para cocinar no son aptos para ella? Todavía es posible dar uso a tus cazuelas de barro, cristal o cerámica en tu nueva cocina. Lo único que necesitas es contar con adaptadores de sartenes para inducción.

Un adaptador de sartenes para inducción es una especie de disco, fabricado generalmente en acero inoxidable, que cuenta con una superficie difusora de calor. Este adaptador funciona perfectamente en vitrocerámicas y cocinas de inducción, y sobre él podemos colocar nuestras cazuelas de cerámica, barro o cristal que de otra forma no funcionarían en nuestra nueva placa. Gracias a su fondo difusor, el adaptador repartirá uniformemente el calor para cocinar los alimentos que tengamos en dichas cazuelas.

¿Quieres comprar un adaptador de sartenes para inducción? A continuación, puedes ver algunos modelos interesantes y con precios muy atractivos:

Mi Placa de Inducción No Detecta la Sartén: ¿Por Qué?

Muchos de los que usan placas de inducción por primera vez, se llevan una sorpresa al comprobar que sus viejas sartenes no funcionan. Esto es debido a que las placas vitrocerámicas de inducción funcionan sólo en contacto con superficies magnéticas.

En todo caso, como hemos visto, hay muchas sartenes fabricadas en metales no magnéticos como el aluminio, que son aptas para inducción. La razón es que, independientemente del material del cuerpo, lo verdaderamente imprescindible para que una sartén sea apta para inducción, es que la base sea de metal magnético. Hoy en día se las conoce como sartenes para inducción magnéticas.

¿Qué sartenes valen para inducción, por tanto? La respuesta la hemos dado ya: todas aquellas que en la base cuenten con un metal magnético.

Una alternativa al remplazo de toda las sartenes no aptas para inducción, en caso de comprar una cocina de inducción, pasa por usar adaptadores para inducción de sartenes, como éstos:

En caso de que tu placa de inducción no funcione, utilizando incluso sartenes de inducción o un adaptador de sartenes para inducción, lo más probable es que exista una avería. En este vídeo de electrónica se muestra cómo actúan los profesionales en estos casos:

https://www.youtube.com/watch?v=cUxqw_SyF8I

 

Cómo Saber Si las Sartenes Sirven para Inducción

Teniendo en cuenta lo dicho anteriormente, es fácil deducir que para saber si estamos ante sartenes aptas para inducción o no, lo único que hay que hacer es colocar un imán en la base.

Si el imán se pega sin problemas, se trata de una sartén apta para inducción; si se pega con dificultad o no se pega, es porque la sartén está construida en materiales no magnéticos como el cobre, el aluminio, el titanio, etc.; y no es apta para inducción.

Cómo Limpiar Sartenes de Inducción

Antes de nada, hay que dejar claro que el hecho de ser aptas para inducción no afecta a la manera de limpiar o conservar una sartén. Las sartenes de inducción, por tanto, se limpian de la misma forma que las sartenes aptas para el resto de cocinas.

Como regla general, las sartenes se deben lavar siempre a mano con agua tibia, con jabones neutros y con estropajos suaves que no deterioren su superficie antiadherente. Además, es importante no crear contrastes térmicos bruscos en la superficie de una sartén, y esperar por tanto a que se enfríen, una vez apartadas del fuego, antes de echar sobre ellas agua fría.

Muchos fabricantes de sartenes para vitrocerámica de inducción, indican en sus manuales la posibilidad de usar el lavavajillas en su limpieza. Nosotros desaconsejamos absolutamente esta práctica.

Por último, una mención especial merecen las sartenes de hierro pulido como las De Buyer Mineral B. En estos casos, además de lavarlas con mucho cuidado, es necesario secarlas a conciencia para evitar que el óxido las corroa.

Comprar Sartenes para Inducción Baratas

Si has llegado hasta aquí y aún no sabes qué sartén comprar para inducción, es posible que estés buscando modelos más económicos.

Por eso, una vez que te hemos dado sobrada información sobre las mejores sartenes para inducción del mercado, independientemente de su precio, vamos a despedirnos haciendo un guiño a quienes buscan sartenes baratas para inducción, con un rango de calidad aceptable:

Ya sabes: sartenes de inducción buenas, bonitas y baratas… el sueño de todo consumidor. Si quieres más alternativas a buen precio, considera también la posibilidad de consultar el catálogo de sartenes para inducción de Amazon de segunda mano.

Sartenes para Inducción Más Vendidas De 2019

Estas que presentamos aquí quizá no sean las mejores sartenes para inducción, pero sí son las que más aceptación tienen entre los consumidores españoles. Algún motivo tendrán, así que no dejes de echarles un vistazo.

NOTA: Toda la información de productos en Amazon se actualiza diariamente.

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