Existen muchos más electrodomésticos para la cocina, más allá del mejor frigorífico combi 2024. Y cuantos más tengas, más versatilidad y posibilidades tendrás a la hora de cocinar. Comprar una amasadora puede ser una idea interesante.
Si te gusta hacer pan, eres aficionado a la repostería o te dedicas profesionalmente a ello, ¡no sabes lo que vas a agradecer tener una de las amasadoras batidoras que incluimos en esta guía de compra!
Las batidoras amasadoras poco tienen que ver con las batidoras de brazo, por muchos acoples que éstas incluyan para practicar amasados blandos. Si sabes lo que es hacer pan casero o masas de pan caseras, sabrás que amasar es una cosa seria. Pues bien, si lo haces con asiduidad, comprar una amasadora será siempre una sabia decisión, pero ¿qué amasadora me compro? ¡Tranquilo, te lo vamos a poner muy fácil!
- 1.Guía para Comprar Amasadoras Batidoras
- 2.Comparativa de Amasadoras de 2024
- 3.Los Mejores Amasadoras de 2024
- 4.Las Mejores Marcas de Amasadoras Batidoras
- 5.Amasadoras industriales
- 6.Amasadoras de espiral
- 7.Amasadoras de carne
- 8.Amasadoras de mano
- 9.Cómo funcionan las Amasadoras de Pan
- 10.¿Son útiles las Amasadoras Batidoras?
- 11.Dónde Venden Amasadoras
- 12.Amasadoras en Amazon
- 13.Comprar Amasadoras Baratas
- 14.Amasadoras Más Vendidas de 2024
Guía para Comprar Amasadoras Batidoras
Si no tienes claro aún qué amasadora elegir, es señal de que no eres de los que se dejan llevar por la estética o por las primeras impresiones, y quieres comportarte como un consumidor responsable informándote previamente de los aspectos que hay que tener en cuenta a la hora de comprar una amasadora batidora.
Tanto si te estás preguntando qué amasadora comprar para hacer pan, como si quieres abrirte a un concepto más amplio de amasadora más cercana al concepto de las procesadoras de alimentos (que pique, que bata, que triture, que licue…), tienes que leer bien esto:
- Potencia. Las masas de pan son masas fuertes que requieren de periodos de amasado prolongados en muchos casos, de manera que es crucial, sobre todo si tenemos pensado hacer pan casero de forma frecuente con nuestra amasadora, que la amasadora cuente con un motor perfectamente capaz, con una potencia suficiente que garantice su durabilidad. En este sentido, muchos fabricantes de amasadoras de pan domésticas aconsejan parar la máquina al cabo de un tiempo determinado. Si quieres evitar estar siempre con la sensación de que el motor de tu amasadora está «sufriendo» en trabajos de amasado exigentes, opta por un motor potente de una marca fiable. Por último, dado que cada proceso requiere un esfuerzo diferente, es importante que la amasadora cuente con distintos niveles de potencia preseleccionables.
- Construcción. El uso de plástico o de metal en la construcción del cuerpo de una batidora amasadora, no es vital en su rendimiento; es más una cuestión estética. No nos parece, por tanto, tan determinante el material de construcción del cuerpo, como el de los ganchos, varillas, recipientes y resto de componentes de la amasadora. Si nos dan a elegir, no obstante, preferimos amasadoras de acero íntegras.
- Ganchos y varillas. Por lo general, todas las amasadoras batidoras cuentan con un gancho para amasado de masas pesadas, un gancho agitador para mezclas previas, y unas varillas para montar nata, claras de huevo, etc. Al ser los componentes básicos de la amasadora, es imprescindible que estas tres piezas sean robustas y duraderas, a ser posible fabricadas de una sola pieza en acero de alta calidad. Además, para asegurar la durabilidad de la máquina, es igualmente vital que los engranajes sean muy fuertes.
- Capacidad de carga. Va a depender del uso que queramos darle a nuestra amasadora. Normalmente, las amasadoras domésticas de pan suelen contar con recipientes para 5 litros, que permiten hacer mezclas de no más de 2 ó 2,5 kg. En el caso de las amasadoras industriales, esta cifra se multiplica considerablemente.
- Complementos. Si lo que quieres es una amasadora de pan eficaz, este tema no te debe preocupar más una vez que te hayas asegurado de que has seleccionado una amasadora potente, de construcción sólida, con ganchos y varillas de calidad, y una capacidad de carga adecuada a tus necesidades. Pero si quieres que tu amasadora de pan sea también una procesadora de alimentos, ten cuenta que muchos modelos incorporan todo tipo de complementos: picadora de carne, licuadora, cuchillas de corte, etc. En todo caso, todo esto no debería ser nunca determinante en la elección.
Comparativa de Amasadoras de 2024
Más abajo vamos a hacer un análisis de modelos en el que nos vamos a permitir entrar en detalles, pero la primera toma de contacto a la hora de hacerse una idea de lo que ofrece el mercado de amasadoras, es consultar un cuadro comparativo con algunas de las mejores amasadoras del mercado, junto con modelos más baratos pero también bastante vendidos.
Los Mejores Amasadoras de 2024
Una vez que tienes claro en qué tienes que fijarte a la hora de elegir batidoras amasadoras o procesadoras de alimentos que se ajusten a tus necesidades, es conveniente que tengas en cuenta cuáles son las amasadoras más vendidas y las que mejores opiniones generan. Si accedes a la sección de amasadoras de Amazon, puedes ver qué modelos acumulan más ventas y mejores opiniones, pero entre todas ellas, éstas tres han pasado además por nuestro filtro.
No es casualidad que entre las mejores amasadoras de 2024 se encuentren dos de las marcas más reconocidas en este segmento de electrodomésticos, pero conviene también tener muy en cuenta el cuarto modelo que analizamos, la Moulinex Masterchef Gourmet.
Amasadora Kenwood KVL6000T
Con sus 1200 vatios de potencia y su capacidad para 6,7 litros, esta fantástica amasadora doméstica catalogada por la marca como robot de cocina, tiene recursos de sobra para pelear en el segmento de amasadoras profesionales con dignidad.
- Descripción del producto: Kenwood kvl6000t
- Color: plateado, blanco
- Peso: 9,4 kg
- Ancho: 29,5 cm
- Profundidad: 41 cm
De una marca con un largo recorrido en la fabricación de estos electrodomésticos, esta fenomenal máquina cautiva en un primer acercamiento por su robustez y gran calidad de sus materiales de construcción (con elementos de acero inoxidable y aluminio). Pero no se queda atrás a la hora de ponerla en marcha, ya que resulta muy fácil de usar gracias a su botón giratorio de velocidad variable, y cuenta con un motor fortísimo que se atreve con todo sin despeinarse.
El amplio catálogo de complementos disponibles para la Kenwood KVL6000T hace que se pueda usar, aparte de batidora y amasadora, como picadora de carne, batidora de vaso o licuadora, cortador de verduras, máquina para hacer pasata, cortador de espaguetis, batidor de cremas, y un largo etcétera.
En resumen, una joyita incuestionable, pero si tu presupuesto no te ta para tanto, fíjate en las tres que siguen:
Batidora amasadora Kenwood kMix KMX51
Lo primero que nos llama la atención de la amasadora Kenwood kMix KMX51 es su atractivo y funcional diseño de aire retro, detrás del cual se encuentra una máquina inferior en prestaciones al anterior modelo, pero con una fantástica capacidad en relación a su precio.
- Potencia de 500 W y seis velocidades con control electrónico
- Capacidad: 5 l
- Tres herramientas incluidas: gancho para amasar, batidora de varillas y batidora K
- Conexión frontal para accesorios adicionales (picadora de carne, cortador de verduras, elaborador de pasta y otros)
- Cuerpo de aluminio
Pero todo lo que hay detrás de la estética, no hace más que refrendar lo que ésta sugiere: gran calidad en los acabados por su construcción en acero inoxidable, capacidad más que de sobra proporcionada por un motor discreto en potencia (500 vatios) pero muy capaz, y excelente rendimiento como amasadora de pan y de multitud de elaboraciones de repostería, gracias a su recipiente de 5 litros y a sus accesorios incluidos: gancho, varillas, etc.
Para redondear en la excelencia, esta máquina incorpora una picadora de carne y un cortador de verduras que, para muchos, la convertirían en un robot de cocina, pero a nosotros no nos gusta mezclar los términos, y en todo caso, tenemos claro qué es un procesador de alimentos o amasadora doméstica como ésta Kenwood, y qué es un robot de cocina.
Amasadora para pan Bomann KM 362 CB
Con un precio significativamente más bajo que la Kenwood, la amasadora Bomann KM 362 CB es una de las que más conecta con el gran público, entre toda amplísima gama de amasadoras Bomann. La razón es que, a pesar de contar con un cuerpo de plástico duro en vez de metálico, como las amasadoras profesionales o de alta gama, está equipada con un potente motor de 1000 vatios y proporciona a sus usuarios todo lo que éstos esperan: diseño, potencia, fiabilidad, y buen precio.
- Batidora amasadora con una potencia de 1000 W
- Incluye un bol de acero inoxidable y 3 accesorios de mezcla: gancho especial masas pesadas, gacho agitador especial pastas y batidor de...
- 5 niveles de potencia (0-1-2-3-4)
- Tapa transparente para proteger salpicaduras
- Bowl de acero fino de 5 litros para preparar mezclas de máximo 2 kg
Incorpora los tres acoples imprescindibles en cualquier amasadora de pan o repostera: el gancho para masas pesadas (como las masas de pan, o las de pasta), las varillas gruesas o agitadoras para masas intermedias (masas de galletas, masas quebrada, etc.), y las varillas tradicionales para cremas y masas livianas (para montar nata líquida, claras de huevo, etc.).
Sin duda, la relación calidad-precio de esta máquina, es una de las mejores que se puede encontrar en el mercado.
Amasadora batidora Moulinex Masterchef Gourmet
Con la vitola de mediática por su reconocido apellido y por la amplia difusión que se ha hecho de ella, esta amasadora para pan y para todo tipo de elaboraciones de repostería está llamada a conquistar el corazón de los cocinillas del gran público.
- El robot de cocina adecuado para los amantes de la repostería con 900 W para adaptarse por completo a tu cocina; gran versatilidad gracias...
- Su potencia de 900W cuenta con 6 tipos de velocidades diferentes; aplica su tecnología Flex Whisk a las mezclas, por lo que se consiguen...
- Con una tecnología de giro 360º, permite llegar a todas las partes del recipiente, para aprovechar más toda la mezcla y también sea más...
- Capacidad del bol de acero inoxidable de 4.6L, y tapa antisalpicaduras para mayor seguridad. Incluye un accesorio para licuadora de 1.5L, un...
- Tecnología Flex Whisk; para llegar a todos los rincones del bol consiguiendo una emulsión homogénea y aireada
El motivo es el fenomenal equilibrio que Moulinex ha sabido otorgar a una máquina con un diseño muy compacto, un potente motor de 900 vatios, y utensilios de lo más diverso que hacen de la Moulinex Masterchef Gourmet una amasadora de lo más versátil.
Y es que, aparte de los tres ganchos clásicos para amasar, mezclar y montar, esta amasadora batidora cuenta con una jarra acoplable de 1,5 litros que te evitará tener que comprar una batidora de vaso, y un set de 3 cuchillas de vaso para cortar y rallar verduras de lo más práctico. Como punto negativo, su cuerpo es de plástico duro, perfectamente válido, pero entendemos que es mejorable en una amasadora de gama media alta con un precio considerable como ésta.
Las Mejores Marcas de Amasadoras Batidoras
En el análisis de las mejores amasadoras de 2024 ya hemos adelantado que en este segmento hay tres marcas que destacan por encima del resto, por popularidad y por su amplia gama de productos: Bomann, Kenwood y Klarstein. Pero a estas dos habría que sumarle una tercera marca de amasadoras para pan con un catálogo mucho más reducido, pero con una enorme acogida. Nos referimos a la marca Bosch.
Analicemos cada una de ellas por separado, al mismo tiempo que nos fijamos en las mejores amasadoras de cada una de las cuatro:
Comprar Amasadoras Bomann
Ya lo hemos dicho más arriba. Comprar una amasadora de pan Bomann es sinónimo de fiabilidad y buen rendimiento en la mayoría de los casos, al ser una de las casas que más destaca en este ámbito a pesar de contar con un amplio catálogo de electrodomésticos de todo tipo. Las amasadoras Bomann que más han triunfado en el mercado son las de diseño inspirado en los años 60, como la KM 362, y las de la familia de la KM 398, con un diseño más funcional y unas capacidades igualmente óptimas.
Como curiosidad, Bomann comercializa sus amasadoras igualmente bajo el nombre de Clatronic por criterios puramente comerciales, así es que no te debe extrañar ver estos mismos modelos con otro nombre.
Comprar Amasadoras Kenwood
El hecho de estar especializada de manera exclusiva en amasadoras batidoras o procesadores de alimentos y otra serie de productos relacionados como los robots de cocina, batidoras de vaso, batidoras de mano, picadoras domésticas y profesionales, etc.; hace de la marca Kenwood un referente ineludible. Calidad, eficiencia y garantía, son las señas de identidad de esta marca inglesa cuyos orígenes se remontan a mediados del siglo XX.
Por eso, no es de extrañar que Kenwood sea la marca que más modelos de batidoras amasadoras tiene colocadas en el mercado, muy por encima de cualquier otra, y que algunas de ellas estén claramente posicionadas entre las mejores amasadoras del mercado, según valoraciones de sus propios compradores. Su amplia gama contempla desde amasadoras domésticas de pan, hasta amasadoras de repostería profesionales:
Comprar Amasadoras Bosch
A diferencia de las Kenwood, las amasadoras Bosch no son demasiadas en el mercado, pero se trata de modelos muy demandados debido precisamente al prestigio de la propia marca, y a su buen rendimiento. Especialmente potente en el mercado ha sido el modelo de amasadora Bosch MUM54 en sus diferentes colores, algo a lo que seguramente ha contribuido su diseño moderno y funcional, y su convincente motor de 900 vatios, a pesar de no dar la misma sensación de robustez tanto el cuerpo como las varillas amasadoras que incluye, con respecto a otros modelos de la misma gama:
- Características adicionales:Impulso de velocidad, alamacenaje de cable, partes extraíbles de seguridad de lavavajillas, unidad de...
- Tipo de producto:Robot de cocina
- Color:Blanco/naranja impulsivo
- Funcionalidades:Amasadora, batidora, batidora
- Capacidad de fuente:3.9 litros
Otros modelos, siendo claramente batidoras amasadoras con algunas funciones extra que no se salen de este concepto, han sido catalogados como robots de cocina por cuestiones comerciales.
Comprar Amasadoras Klarstein
La alemana Klarstein es todo un referente en la fabricación de electrodomésticos de cocina, y aparatos de climatización, destacando por su buen hacer en el diseño y producción de frigoríficos, neveras para vinos, hornos, batidoras, robots de cocina, freidoras sin aceite, batidoras, licuadoras, heladeras, deshidratadores de alimentos, etc.
La gama de amasadoras para pan Klarstein es muy diversa, y cuenta con modelos en los que se impone una atractiva y personal estética retro. En general, se trata de productos robustos y duraderos.
Amasadoras industriales
Si la mayoría de amasadoras domésticas están preparadas para mover masas pequeñas de en torno a 1 kg. en recipientes de no más de 6 litros de capacidad, las amasadoras de panadería o de repostería profesionales contemplan, como es lógico, un espectro muchísimo mayor de volúmenes y capacidades de carga.
Como suele pasar, los modelos de amasadoras industriales suelen trabajar en un segundo nivel el plano estético, algo que en las batidoras amasadoras se cuida al detalle, en virtud de un refinamiento técnico al servicio de profesionales que dan a estas máquinas, además, un uso diario al más alto rendimiento.
En consecuencia, las amasadoras industriales tienen precios considerablemente más altos, si bien se presupone que su compra debe ser amortizada como consecuencia de un uso comercial. En todo caso, siempre tenemos la opción de testar el mercado de amasadoras de pan industriales de segunda mano antes de lanzarnos a comprar una amasadora profesional nueva:
Amasadoras de espiral
Dentro de las amasadoras industriales, las amasadoras de espiral son aquellas que cuentan con un potente gancho en espiral (de ahí so nombre) cuya función es imitar con el mayor grado de precisión, y sin imprimir calor a las masas, el proceso de amasado manual.
Las amasadoras a espiral son especialmente usadas para amasar masas de pan, consiguiéndose un levado de las mismas en un breve plazo de tiempo, y con un mayor o menor grado de oxigenación, dependiendo de la capacidad de la máquina.
Amasadoras de carne
Muchas amasadoras domésticas, en el anhelo de las marcas de acercarlas al concepto de robot de cocina para poder así usar este término en sus reclamos, incorporan los complementos necesarios para amasar y picar carne. A este tipo de máquinas amasadoras y picadoras, nosotros preferimos referirnos con el sobrenombre de procesadores de alimentos.
En el ámbito industrial, por su parte, las amasadoras de carne tienen como función única y exclusiva procesar carne, y no otros alimentos. A continuación, encontrarás ejemplos tanto de amasadoras de carne domésticas, como industriales:
Amasadoras de mano
Como ya vimos en la guía de compra de las batidoras de mano, existe un tipo de batidoras amasadoras de mano que, por su propia naturaleza, están concebidas para amasados simples de masas blandas.
Precisamente la razón de ser de las amasadoras de pan fijas, de su fisionomía estandarizada y de su gran peso, reside en el hecho de estar concebidas para trabajar durante largos periodos con masas que, en ocasiones, requieren de una gran fuerza.
Por eso, si lo tuyo es amasar masas de pan o de pizza, debes olvidarte de las amasadoras de mano, al estar éstas mucho más cerca del concepto de batidoras o montadoras de líquidos como nata o claras de huevo.
Cómo funcionan las Amasadoras de Pan
Como has podido ver en todos los modelos que te hemos mostrado hasta ahora, bajo el nombre de amasadoras de pan existen aparatos con funciones de lo más diverso, pero siendo estrictos, y con el fin de diferenciarlas de las batidoras de vaso o de los robots de cocina, habría que dejar claro que a las amasadoras se les presupone la capacidad de amasar masas de blandas a duras a través de los ya conocidos ganchos y espirales. Para ello, las amasadoras de pan cuentan con un cuerpo de peso considerable capaz de contrarrestar su propia fuerza de giro, y con un recipiente que, dependiendo de la gama, será de mayor o menor volumen.
Además, por su naturaleza, las amasadoras de pan incorporan en el 99% de los casos la clásica varilla, capaz de montar nata o claras de huevo en muy poco tiempo.
Ahora que tienes claro qué son amasadoras y qué son el resto de aparatos que te pueden estar vendiendo erróneamente como tales, en este te mostramos como funcionan concretamente los modelos de amasadoras en espiral a los que hemos hecho alusión más arriba:
¿Son útiles las Amasadoras Batidoras?
Ésta es la pregunta típica que suelen hacerse quienes se han visto tentados a comprar una amasadora, pero no acaban de tener claro si le van a dar un uso suficiente como para rentabilizar la inversión. En el caso de las amasadoras profesionales, el debate es diferente, al depender el acierto o el error en la compra de la deriva del propio negocio, pero una amasadora es siempre necesaria en panaderías y negocios de repostería con una producción mínimamente abultada.
En el caso de las amasadoras de pan domésticas, todo depende de las veces que hagas al año pan casero, masas de pizza caseras, masa quebrada, masa de hojaldre, o dulces en general. Si lo tuyo es la cocina casera, y tienes dinero y espacio en tu cocina, nunca te vas a arrepentir de comprar una amasadora batidora.
¿Amasadora o robot de cocina?
Otro debate, también muy frecuente, es el que surge cuando se duda entre comprar una amasadora o un robot de cocina. En este caso, nuestra opinión es también bastante clara:
- Si lo tuyo son los dulces y las masas por encima de todo, lo que necesitas es una máquina especializada en eso mismo, y no un robot de cocina multifunción capaz de todo, pero especialista en nada. Además, si es este tu caso, lo que necesitas es comprar la mejor amasadora de pan del mercado, o al menos, la mejor dentro de tus posibilidades.
- Pero si valoras la posibilidad de abarcar un poco todo tipo de procesos (amasar, picar, trocear, batir, licuar, cocinar, etc.), seguramente te va a interesar más comprar un robot de cocina. No obstante, en este caso, debes aprender a diferenciar los robots de cocina pensados para cocinar y todo lo demás, de las procesadoras de alimentos tipo amasadoras batidoras multifunción, a los que se bautiza con ese nombre sin rigor.
Ésto es lo que nosotros entendemos por verdaderos robots de cocina, empezando por la famosa Thermomix:
Dónde Venden Amasadoras
¿No te suena haber visto ninguna en las tiendas que frecuentas, y te estás preguntando dónde comprar amasadoras para tu cocina? Quizás no sean electrodomésticos para cocinar demasiado familiares todavía, por lo que algunos establecimientos son reticentes a ponerlos a la venta.
Pero, bastará con mirar un poco más en profundidad para dar con algunos modelos, por ejemplo, en tiendas especializadas en menaje para la cocina o en las grandes superficies de nuestra ciudad. Pero si lo que quieres es hacerte con una de forma rápida, cómoda y al mejor precio, lo más recomendable será comprar amasadoras en Internet.
Amasadoras en Amazon
Y ya que hemos hablado de la posibilidad de comprar amasadoras online, es obligatorio valorar la opción de comprar amasadoras en Amazon. Y es que este célebre portal de venta online puede presumir de tener el mayor catálogo de productos del mundo, y a precios irresistibles.
Comprar Amasadoras Baratas
¿Has llegado hasta aquí y aún no sabes qué amasadora comprar? Esto va a ser una cuestión de presupuesto…
Antes incluso de consultar los catálogos de amasadoras baratas, donde salvo excepciones el ahorro en dinero supone una disminución equivalente en las calidades medias de los productos, te recomendamos que eches un vistazo al menos a las amasadoras de segunda mano en Amazon, o productos reacondicionados (como ellos las llaman) que en el caso de comprarlos, puedes devolver de la misma manera que harías con uno nuevo.
Como en todos los segmentos, en éste también existen modelos de precios más altos y más bajos, sin significar necesariamente que estos últimos siempre sean modelos de baja categoría. Por eso, en el siguiente listado hemos agrupado algunas amasadoras de pan baratas y buenas, entendiendo por baratas las que tienen precios por debajo de los 100 €.
Amasadoras Más Vendidas de 2024
Hemos llegado al final de nuestra guía de compra de amasadoras. ¿Sabes ya qué amasadora elegir para tu cocina o qué amasadora es mejor para tus necesidades concretas como usuario? ¿Todavía no lo tienes del todo claro? Para darte ese último empujoncito que te hace falta, te vamos a mostrar a continuación un interesante listado que nos han facilitado nuestros amigos de Amazon España, en el que se muestran las amasadoras más vendidas en nuestro país durante lo que va de 2024. Así, y con un simple vistazo, podrás conocer cuáles son los modelos más populares entre los cocineros españoles y guiarte para tus propias compras:
Parte del contenido de esta página procede de Amazon. Los precios y disponibilidad de sus productos cambian constantemente y se actualizan cada 24 horas. Se aplicará a la compra del producto el precio y la disponibilidad que aparezca en Amazon en el momento de la compra.
